Juli 2011

Die Durchschnittliche Milchleistung einer Braunvieh-Kuh hat sich seit 1980 von ca 4500 kg auf knapp 7000kg im Jahr 2006 erhöht. Der Fett- und Eiweissgehalt der Milch blieb hingegen mit 4.0, resp. 3.3% über die Jahre konstant. 90% des schweizer Braunviehbestandes werden künstlich besamt.